Fusilli al Farro integrale

3,30

Confezione da 500 gr.

Disponibile

Info sul Produttore

Logo_LaRomagnolaBIO

Nel 1987 dalla intuizione di due coniugi veri e propri pionieri del biologico, nasce la LA ROMAGNOLA BIO, con lo scopo di produrre pasta secca con metodo artigianale, cioè a lenta essicazione – 19 ore a bassa temperatura – con cereali provenienti solo da agricoltura biologica, attraverso filiere tracciate e certificate.

Da una epoca in cui fare biologico rappresentava una vera sfida, l’Azienda vanta ancora oggi alcuni primati che la rendono ricca di un know-how unico: sono stati i primi in Italia a produrre Cous Cous biologico, ad importare e lavorare il grano Khorasan Kamut dagli Stati Uniti (oggi è ancora fra i pochi importatori ufficiali) e a lavorare i cereali “senza glutine” quali Mais e Riso.

I fondatori intuiscono con grande anticipo che benessere e salute passano prima di tutto dalla tavola e mentre all’inizio il mercato del biologico rappresentava una nicchia, oggi un sempre maggior numero di persone fà del biologico una scelta alimentare come stile di vita.

Ciò che diversifica oggi LA ROMAGNOLA BIO da altri produttori anche più grandi, è di essere l’unico pastificio artigianale di questo genere in Emilia Romagna e di vantare una gamma di produzione vastissima di specialità con cereali alternativi al grano, quali Kamut, Farro, Orzo, Segale, Mais, Riso e specialità funzionali come la Canapa, il Baobab e l’Equiseto con proprietà rinforzanti e rigeneranti, ed infine specialità a basso contenuto di carboidrati per coloro che seguono diete particolari; pertanto “…Non siamo solo pionieri del biologico ma inventori di tante specialità e processi produttivi, perché poniamo massima attenzione all’aspetto salutistico legato all’alimentazione senza farne venire meno il gusto!…”.